Llegando a puerto

Espere por favor...

Una aleta caudal poderosa

K

A veces, tras la estela del barco, veíamos un borbollón en el agua.

Sabíamos por otras veces que ese inusitado movimiento, producido por la aleta caudal, solo podía significar una cosa...

r

La bestia, al sentirse presa del aparejo enseguida huía hacia el fondo arrastrando cientos de metros de sedal.

Serían 140 o 150 kilos. La tripulación murmuraba. Un tirón del animal llevaba a un hombre al agua. Y los balleneros nunca volvían a por los caídos. Eso daba mala suerte. Era caminar al filo del abismo.

Capturar una buena presa o una desdichada muerte...

d

Cocimos el bonito en agua salada

... y lo escabechamos para conservarlo durante el viaje en Salsa Bastarda. Su carne era especial, era la hembra más brava que jamás se conoció. Su nombre, Bastarda.

Bonito del Cantábrico con Salsa Bastarda

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